ΤΟ ΒΡΙΣΚΟΥΜΕΝΟ - DUBBEL

Kοιτώντας τις εναπομείνασες βύνες, μετά από μια σειρά ζυθοποιήσεων, αναρωτηθήκαμε αν μπορούσαμε να ζυθοποιήσουμε μια νέα μπίρα με ότι είχε απομείνει, Οι διαθέσιμες ποσότητες έκαναν τον γρίφο αυτό να μοιάζει άλυτο όπου ένα συνυφασμένο με την μοναστηριακή ζυθοποίηση στυλ μπίρας έδωσε τη λύση. Πως όμως να ονομάζαμε αυτή τη μπίρα προκαλέσαμε κατόπιν τους εαυτούς μας ; To βρισκούμενο ! ξεστόμισε αυθόρμητα κάποιος από εμάς με ενθουσιασμό. Η Κρητική κουζίνα οφείλει το μεγαλείο της στην έννοια του βρισκούμενου συνδυάζοντας για αιώνες μονάχα τους διαθέσιμους, ανάλογο τον τόπο και την εποχή, καρπούς της φύσης. Εμπνευσμένο από αυτή τη φιλοσοφία, το Βρισκούμενο είναι μια εποχική, καστανή Dubbel που φέρει τα αρωματικά χαρίσματα των σιτηρών και της βέλγικης μαγιάς. Καραμελένιες νότες αποξηραμένων σκουρόχρωμων εποχικών και τροπικών καρπών, καθιστούν την μπίρα αυτή ιδανική προς εποχική κατανάλωση.

Συστατικά: Nερό, βύνη κριθαριού, Βίνη σιταριού, λυκίσκος, μαγιά

6% Alc, 30 IBU, 14°